Home>BLOG

BLOG

8月、9月の定休日

絹皮ナス.jpg

8月の定休日
8月5日(日)
8月12日(日) *11日(祝)は通常営業
8月19日(日)
8月26日(日)

9月の定休日
9月2日(日)
9月9日(日)
9月16日(日)17日(祝)
9月23日(日)24日(祝)
9月30日(日)

Koyama Sparkling

KoyamaSparkling.jpg

ニュージーランドのワイパラ地区で 小山竜宇氏によって造られたリースリング種のスパークリングワイン。
夏にぴったりの爽やかなスパークリングワイン
限定6本。
ぜひ、お早めに!

銀座”チーズ&ワインサロン村瀬”
http://www.wine-murase.com

絹皮ナス.jpg

毎年人気の ”絹皮ナス” 始まりました。
愛媛県西条市で栽培されている水ナスの一種。
軽く蒸し焼きにして、新潟県の笹川流れのお塩を少しつけて頂くと
大変みずみずしく、甘みがあり美味しいです。

品種改良がされていない為、栽培が難しく、生産量も少なく希少。
噛めば噛むほど甘みがあふれ出てきます。
季節限定。

"シェーブルチーズのココット焼き"始まりました。

”シェーブルチーズのココット焼き” 始まりました。
シェーブルココット焼き.jpg

シェーブルチーズ

”シェーブルチーズのココット焼き”始まりました。

又、新しいシェーブルチーズ等入荷しております。
シェーブルチーズトレー.jpg

ラクレットチーズ 

当店のラクレットは、本場のフランス、スイスではない、香ばしくパリパリとしたチーズととろとろのチーズを両方楽しめる”当店オリジナル”です。ラクレットオーブンは特注で、美味しく召し上がって頂けるように調整してあります。
ラクレットチーズも、熟成が長く、厳選した 濃厚なチーズ を使用しております。

ラクレット.jpg

5月、6月の定休日

5月の定休日 
5月20日(日)
5月27日(日)

6月の定休日
6月3日(日)
6月10日(日)
6月17日(日)
6月24日(日)
ラクレット.jpg

旬の野菜(ヤングコーン)

2018519145014.jpg

ヤングコーン入荷しております。

(入荷しない日もありますので、入荷状況は当日ご連絡頂き、ご確認ください。)
皮ごと網の上で、遠赤外線にて焼きます。
皮ごと召し上がれ、ひげが甘くておいしいです。
今だけのお勧め!旬の野菜となります。
毎年好評です。

4月の営業&ゴールデンウイーク

4月の定休日
4月8日(日)
4月15日(日)
4月22日(日)
*4月29日(日)~ 5月6日(日)

ホワイトアスパラガス.jpg

ホワイトアスパラガス(White Asparagus)

国産フレッシュホワイトアスパラガス 始まりました。
ホワイトアスパラガスは、ボイル。
クリームソースにさらにパルミジャーノチーズを振りかけて軽く焼いています。
旬が短いのでお早めにどうぞ。

ホワイトアスパラガス.jpg

ページ上部へ