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2010年9月

Te Mata Estate/テマタ エステート

テマタ エステートワイナリーの社長 ニコラスさんが来日しました。

昨年の1月にテマタ エステートを訪問した際 畑やワイナリーを案内していただいたり
大変お世話になりました。
約2年ぶりの再会でしたが 変わらず気持ちのいい男性です。
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2010.9.20 NZ Barにて

 

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2010.9.21 村瀬にて

肉匠 もりやす

オープン以来、本当に素晴らしい牛肉を提供していただいております。
メス牛にこだわり、目利きが素晴らしいので有名だ。
牛ばら肉の赤ワイン煮込み は、オープン以来人気で
当店を支えてきたメニューといっても過言ではない。
最近では、ローストビーフ のお肉(イチボー)もこちらです。

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国産和牛 メス ばら肉       牛ばら肉の赤ワイン煮込み

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ローストビーフ (イチボー)

ニュージーランド地震

現地9月4日午前4時35分頃 ニュージーランドの南島 クライストチャーチでM7.1の大地震がありました。
クライストチャーチ中心部では5000棟もの建物倒壊があったそうです。
クライストチャーチから車で1時間程のところにある、ワイン産地 カンターベリー。
そこの マウントフォード というワインメーカーで小山さんという方がワインの醸造を担当していらっしゃいます。
彼からのメールによると ワイナリーの被害はなかったそうで 少し安心しております。

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Mountford winery

もう間もなく 彼個人で造ったワインが初リリースされる予定です。
この地震の影響で 日本への輸送が 少し延期になるそうですが 楽しみにしております。
皆様にも ぜひ味わっていただきたいと考えております。 

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