銀座の高級ワイン＆チーズバー村瀬。世界各国のワインを２００種類、月替わりのワインを３０種類前後揃え皆様をお待ちしております。　

Dunham Cellarsの　Eric Dunham さん来日
当店にて久しぶりに再会いたしました。
3月11日の大震災について、すごく気にかけていて、
自分たちも少しでも役に立てばと、同じワシントン州のワイナリーの仲間と共に、
協会にワインを提供したりと、随分とお世話になりました。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、シャルドネ、リースリングなどを生産しています。
強くプレスしてジュースを絞らないことにより、より上品なワインに仕上がるそうです。
絞りかすのジュースにより、ヴィネガーを生産しているそうです。（販売はしていないとの事）
美味しいのでしょう。少し気になります。
 

ニュージーランドのワイン
ドライリバー
幻のワインとも言われ、なかなか手に入らないワインの一つです。
今回、元オーナーでもあり、醸造家のニール・マッカランさんが来日。
当店を訪問してくれました。

1979年　創立
現在　ピノ・ノワール、リースリング、ゲヴェルツトラミナー、
ピノ・グリ、シャルドネ、シラー、ヴィオニエを生産。
総生産量：4000ケース前後