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2016年1月

吉田牧場 カチョカバロ

岡山県・吉田牧場の”カチョカバロ”チーズ入荷!!

少量生産で人気がある為、半年以上待たされる事もたびたび。
表面をパリッと焦げ目を付けて焼き、中はとろとろ
ミルクの甘みも感じ、たいへん美味です。
数量限定です。お早めに。
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アトリエ・ド・フロマージュ

201612319237.jpeg 再入荷‼︎ アトリエ・ド・フロマージュ 長野県東御市(上田と小諸の間)にあるチーズメーカー (長野県とその自然が大好きな私が、大昔、真剣に転職を考えたところ) フランスで行われた、国際ナチュラルチーズコンテスト "モンディアル・デュ・フロマージュ"にて "スーパーゴールド"を受賞した ブルーチーズ ミルクの旨味と程よい青カビの刺激!

オニオングラタンスープ

温まる”オニオングラタンスープ”あります。
チキンスープをベースに1時間以上炒めた玉ねぎ、
グルイエール6か月熟成、コンテ8か月熟成のチーズを使った
贅沢な一品です。

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1月の営業

あけましておめでとうございます‼︎ 1月の営業 1月7日(木)より通常営業致します。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 休業日 1日、2日、3日、 4日、5日、6日、 10日、11日、 17日、 24日、 31日、
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