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Featured Dish

サンマのコンフィー

さんまのコンフィー 始めました!!

毎年、好評いただいております さんまのコンフィー です。
傷付かない様、丁寧に処理された特別な秋刀魚を使用しており、又脂がのった秋刀魚を、1時間程低温の油で火を入れ、骨ごと、頭、尾ひれごと全て召し上がれます。
内臓も美味しく召し上がれ、赤ワイン(スパイシーなニュージーランド産シラー)に良く合います。

さんまのコンフィー

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