2010/10/12
私のホテルオークラ時代の大先輩が支配人を勤めるレストラン
逗子海岸にほど近い場所にあります。
salon de Nagisa
神奈川県逗子市新宿１－１－２０
月曜定休日（祭日の場合は営業）
Tel.0468-73-0002
オーナーの自宅をそのまま解放した、自宅で食事をとるような、なんとも落ち着くお店です。
料理長はマダガスカル出身で ローマの三ツ星レストランで総料理長を務めた
エリック・ピエールさん。
ゴージャスな建物です。 ちなみに私の母です。
イタリアとマダガスカルの旗が目印。
左 シェフの エリック・ピエールさん 右 先輩の田中淳一さん
逗子にお出かけの際は ぜひお立ち寄りください。