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季節のチーズ”モンドール”

こだわりのチーズ
”テット・ド・モアンヌ”

シェーブルチーズココット焼き
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カリフォルニアワイン
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スパークリングと天然鯛のカルパッチョ
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Sam Harrop　氏
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チーフワインメーカーのヴァージニアさん来日！
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テマタ　エステートワイナリーの社長　ニコラスさん
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フランスチーズ鑑評騎士の会のシュバリエの称号をいただきました。
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ヘイデンさん 奥様ヤニーナさん 産地Ｃanterbury