美桜鶏 砂肝のコンフィ (Gizzard Salad)

砂肝を低温のオイルで1時間以上コトコトと!

砂肝を低温のオイルで1時間以上コトコトと!
砂肝を低温のオイルで1時間以上コトコトと!

国産(有機栽培で育てられた美桜鶏)使用

胡椒、細切り唐辛子をかけて召し上がっていただきます。

¥1,000(税抜)