2019/05/10
お箸で切れる程、とろとろ！ 牛バラ肉の赤ワイン煮込み
当店のオープン以来の”人気メニュー”！
霜降りになった和牛のバラ肉を、赤ワイン、フォンドヴォーなどで
じっくり4時間程煮込んで、とろとろに仕上げます。
バター、生クリームを使ったマッシュポテトのソースと絡めて頂くと絶品！
牛バラ肉の赤ワイン煮込み(Boeuf au Vin / Stewed Beef)
2019/05/10
当店のオープン以来の”人気メニュー”！
霜降りになった和牛のバラ肉を、赤ワイン、フォンドヴォーなどで
じっくり4時間程煮込んで、とろとろに仕上げます。
バター、生クリームを使ったマッシュポテトのソースと絡めて頂くと絶品！