2026年4月１日より
八丁堀にて再開致します。

東京都中央区八丁堀3-6-3 

イタリアンレストラン”Nodo Rosso”さんのお店をお借りして

営業時間　　20:30～23:00(L.O)

ご予約は　
070-5657-3689
yoyaku.murase@gmail.com

”ワインで、ニュージーランドとオーストラリアを旅する！！”

かつて、毎年のように
ニュージーランドとオーストラリアのワイナリーを訪ね
造り手の想いと情熱、哲学に直接触れてきました。

世界の中でも、今もっとも繊細で個性に富んだワインが生まれる地。

その中で選び抜いた一本一本を、
ここ八丁堀　”Wine & Cheese 村瀬”　でご紹介いたします。

日本の食文化と響き合う、
洗練されたニュージーランド・オーストラリアワインを中心に
グラス・ボトル共にご用意しております。

ワインの魅力を最大限に引き出すために
料理はすべて”マリアージュ”を前提に構成。
一皿ごとにワインが引き立つお料理をご用意しています。

さらに、チーズは常時１０種類以上。
銀座の店でご好評いただいていた
”ラクレットチーズ”　をはじめ
今、世界的にも評価を高めている　”日本のチーズ”　を中心にご用意。
ワインとの新たな調和をご提案いたします。

日常を少し離れ、
感性を満たす一杯をお楽しみください。


ペアリング対応の特別コースもご用意してます。
”半予約制”　になっておりますので
お早目のご予約をお待ちしております。

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銀座で22年！！       2024.5 閉店

おかげさまで　22年目　を迎えることができました。
今後とも、オーガニックを基本に、厳選したワイン、食材を使用して
化学調味等は使わず、手作りを基本に、安全安心、美味しいものを追及してまいります。
”幸せ”を感じて頂けるよう　精進して参ります。

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美味しいワインと料理！！

①ワインは、オーナー自ら視察に赴き、ニュージーランド、オーストラリア産を中心に、葡萄づくり（土づくり）からこだわっている小さなワイナリー（ブティックワイナリー）ものを中心に230種類程の厳選。

②ワインを美味しく召し上がって頂くため、チーズ、チーズ料理を豊富に取り揃えています。

③有機野菜をはじめ、ニュージーランド産ラム肉、オーストラリア産カンガルー、日本産和牛メス牛、天然鯛、などなど、こだわり抜いた厳選食材を使用したお料理を、素材を生かすため極力シンプルな味付けで提供しております。

④月替わりのグラスワインを30種類以上ご用意しております。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみください。
また、お好みのワイン探しにもご利用ください。

厳選した素晴らしいワイン・お料理と共に、
大切な方とゆったりした会話を楽しめる
温かい空間を提供します。
銀座の片隅にて皆様のご来店をお待ちしております。

Tel.03-3575-9100

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テイクアウトメニュー　

事前にご連絡頂けると、スムーズに受け渡しが出来ます。

Tel.03-3575-9100

詳細は下記のバナーをクリックして下さい

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